8 recetas con matcha: el superalimento del que todos están hablando

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Definitivamente habrás escuchado hablar del superalimento del que todos están hablando y aquí te enseñaremos algunas recetas con matcha que te permitirán incluir este superfood en tu dieta diaria.

Recuerda que el té matcha contiene 10 veces más antioxidantes que el té verde por lo que no solo te ayudará a eliminar el estrés y la ansiedad sino también a generar defensas para prevenir enfermedades de época, reducir el colesterol, entre otros males que nos aquejan en la actualidad.

8 Recetas con Matcha

1Batido de Matcha

Empieza tu día con un Batido de Matcha que te ayudará a iniciar con energía pero [email protected]

Ingredientes:

  • 1 ó 2 plátanos
  • hielos
  • un manojo de kale o berza, ó espinacas
  • leche de almendras sin azúcar
  • té matcha en polvo

2Cheesecake de Matcha: sin horno, rápido y fácil

Esta receta no solo está deliciosamente genial sino que no necesita horno y es rapidísima de preparar… y además es súper sana.

Ingredientes: 

  • Galletas integrales ó sin azúcar
  • Canela
  • 2 cucharaditas de Aceite de Coco
  • 500 gramos de requesón o queso ricotta (sin sal o azúcar)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de té matcha
  • 3 cucharaditas de Stevia
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharaditas de miel de abeja
  • 1 cucharada de grenetina
  • 2-3 cucharaditas de leche vegetal (leche de coco) o leche descremada
  • 60 gramos de chocolate para fundir
  • 250 gramos de frambuesas

3Tiramisu de té matcha

Tal vez no es la versión más dietética pero esta receta con matcha realmente te dejará un buen sabor en el paladar.

Ingredientes:

  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 200 gr. de nata (35% M.G.)
  • 2 cucharadas soperas de licor de avellana
  • 2 yemas
  • 50 gr. de azúcar glas (o al gusto)
  • 30 bizcochos savoiardi
  • 3 cucharadas de té Matcha
  • 250 ml. de leche (de coco o descremada)

4Muffins veganos con té matcha

Ingredientes:

  • Harina de avena
  • Harina de trigo
  • Polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de té matcha
  • Leche de coco
  • Miel de agave o abeja

5Helado de Matcha: sin huevo ni máquina

Ingredientes:

  • 235ml de nata
  • 115g de leche condensada
  • 8g de té matcha

6Galletas de Té Matcha

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 80 g de azúcar
  • 80 g de mantequilla
  • 200 g de harina
  • 3 cucharillas de té matcha
  • 1 bolsita de azúcar vainillado

7Pan Matcha Naruto

Esta es una idea súper original de una mexicana viviendo en Japón… ¡increíble!

Ingredientes:

  • 250 gramos de Harina
  • 20 gramos de Mantequilla
  • 3 cucharadas grandes de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de levadura seca
  • 5 gramos de sal
  • 110 ml de Leche
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada pequeña de Matcha
  • 1 cucharada grande de agua
  • 1 gramo de aceite

8Pancakes de Matcha: sin Gluten ni lácteos

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 175 gr de leche de soja
  • 125 gr de harina (sin glúten para celíacos)
  • 40 gr de margarina vegetal
  • 40 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura en polvo sin gluten
  • 2 cucharaditas de café bien colmadas de té matcha
  • un poco de margarina para engrasar (se puede sustituir por aceite de coco)
  • sirope o miel para acompañar

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